Embacar alimentos para la preservación y uso futuro está lejos de ser una innovación moderna. Mientras estudian el antiguo Egipto, los historiadores han encontrado evidencia de envases de alimentos que data de hace 3.500 años. A medida que la sociedad ha avanzado, el embalaje ha seguido evolucionando para satisfacer las necesidades siempre cambiantes de la sociedad, incluida la seguridad alimentaria y la estabilidad del producto.
En los últimos dos años, la industria del envasado se ha visto obligada a pensar fuera de la caja y pivotar sus operaciones rápidamente debido a la pandemia global. Sin un final inmediato a la vista, no hace falta decir que esta tendencia es flexible y pensar que fuera de la caja estará en curso.
Algunas de las tendencias en las que nos centramos no son nuevas, pero han estado generando impulso con el tiempo.
Sostenibilidad
A medida que el conocimiento y la conciencia del impacto ambiental que la Society tiene en el mundo ha crecido, también ha crecido el interés y el deseo de crear opciones más sostenibles para el envasado de alimentos. La adopción generalizada de materiales que son ecológicos por los fabricantes de alimentos está impulsada por autoridades reguladoras, marcas y una base de clientes más consciente que consiste en personas de prácticamente todos los grupos demográficos.
Por ejemplo, en los Estados Unidos, casi 40 millones de toneladas de alimentos por año, que es alrededor del 30-40 por ciento del suministro de alimentos. Cuando agrega todo eso, es alrededor de 219 libras de desechos por persona. Cuando se tira la comida, a menudo el empaque en el que entró va junto con ella. Teniendo en cuenta eso, es fácil entender por qué la sostenibilidad es una tendencia crítica en los envases de alimentos que merece mucha atención.
El aumento de la conciencia y el deseo de tomar mejores decisiones ayuda a impulsar varias micro tendencias dentro de la sostenibilidad, incluido el uso de menos embalajes para alimentos (empaque minimalista), implementación de envases hechos de materiales biodegradables y el uso de menos plástico.
Embalaje automatizado
La economía pandémica vio a más empresas recurriendo a líneas de embalaje automatizadas para combatir el impacto negativo de Covid en sus líneas de producción y mantener su fuerza laboral segura.
A través de la automatización, las organizaciones pueden aumentar su rendimiento al tiempo que disminuyen las preocupaciones de desechos y seguridad, lo que se traduce directamente en una mejora en el resultado final. Al sacar a las personas de las tediosas tareas que vienen con el trabajo de la línea de empaque, las empresas a menudo pueden mantener y mejorar la eficiencia operativa. Junto con la actual escasez de mano de obra en el mundo, la automatización puede ayudar a las operaciones de envasado de alimentos a superar una multitud de desafíos.
Embalaje de conveniencia
A medida que todos volvemos a un sentido de normalidad, los consumidores están en marcha más que nunca si están de vuelta en la oficina, dirigen a sus hijos a las prácticas o salen a socializar. Cuanto más ocupados estamos, mayor es la necesidad de poder llevar nuestra comida con nosotros, ya sea un refrigerio en el camino para practicar o una comida completa. Hay una gran necesidad de proporcionar a los clientes un embalaje que sea conveniente para abrir y usar.
La próxima vez que vaya a la tienda, observe cuántos alimentos fáciles de abrir disponibles. Ya sea que se trate de un refrigerio con una pala o una carne de almuerzo vertible con una bolsa de almacenamiento para pelar y resellable, los clientes quieren poder meterse en sus alimentos rápidamente y sin problemas.
La conveniencia no se limita a cómo se empaqueta la comida. Se extiende al deseo de una variedad de tamaños para alimentos también. Los consumidores de hoy quieren empaques que sea liviano, fácil de usar y que estén disponibles en un tamaño que puedan llevar con ellos. Los fabricantes de alimentos están vendiendo más opciones de productos individuales que pueden haber vendido en tamaños más grandes anteriormente.
Avanzar
El mundo cambia constantemente y nuestra industria está evolucionando. A veces, la evolución ocurre lentamente y consistente. Otras veces el cambio ocurre rápidamente y con poca advertencia. Independientemente de dónde se encuentre con la gestión de las últimas tendencias en los envases de alimentos, es fundamental trabajar con un proveedor que tenga la profundidad y amplitud de la experiencia de la industria para ayudarlo a navegar por el cambio.
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Tiempo de publicación: Mar-18-2022
